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蔵を継ぐ 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち

クラヲツグ
蔵を継ぐ 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち
発売日:2021年03月11日
定価:682円 (本体620円)
判型:A6判
ISBN 978-4-575-71488-3
立ち読み
著 : 山内聖子(ヤマウチキヨコ)
本の紹介

『冩樂』『廣戸川』『白隠正宗』『十六代九郎右衛門』『仙禽』。親の代からの「負の遺産」とともに代々続く酒蔵を継いだ若き蔵元5人。彼らはいかにして過去のしがらみから抜けだし、窮地だった経営を立て直し、最終的に「日本酒ブーム」を作り上げたのか。あくなき挑戦心、そして酒造りへの情熱。彼らを定点観測してきた著者が5人の熱い思いに迫る。

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