単行本
発売日：2018年07月06日
定価：1,870円 (本体1,700円)
判型：A4判
ISBN 978-4-575-31371-0
定価：1,870円 (本体1,700円)
判型：A4判
ISBN 978-4-575-31371-0
この著者の本
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おいしいヴィーガン パイ&キッシュ
おいしいヴィーガン パイ&キッシュ
オイシイヴィーガン パイ アンド キッシュ
著 ： 阿部静（アベシズカ）オイシイヴィーガン パイ アンド キッシュ
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ヴィーガンは、卵、バター・牛乳などの乳製品や動物性食品を一切使わないベジタリアン。完全菜食主義。健康志向や宗教上の理由から欧米ではよく知られており、20～30％はヴィーガンと言われている。脂質が低いので日本の女子高生の間でも「ヴィーガンダイエット」が流行った。卵やバターの代わりに豆腐、菜種油やオリーブ油、乳製品の代わりに豆乳、白砂糖の代わりにてんさいやフルーツなど、野菜や果物を使って作られた著者のヴィーガン料理は、食べた人が必ず満足する美味しさ。添加物や保存料も不使用の、心と体にやさしいレシピを紹介します。
「おいしいヴィーガン パイ＆キッシュ」のレシピの中で分量に間違いがありましたので、以下、訂正いたします。
「おいしいヴィーガン パイ＆キッシュ」のレシピの中で分量に間違いがありましたので、以下、訂正いたします。
P57．タカキビのシェパーズパイ
酒粕チーズ（飾り用）
＜材料＞＊作りやすい量
「誤」 「正」
なたね油・・・・・・50ｇ → 米粉・・・・・・・・・・・・50ｇ
米粉・・・・・・大さじ2 → なたね油・・・・・・大さじ2
（なたね油と米粉の分量が逆になります）
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