著：片岡護 
発売日：2004年03月02日  定価：1,260円（本体 1,200円）

~ローマからシチリアを旅して~ 人気イタリアン「アルポルト」のオーナーシェフ片岡護氏はテレビや雑誌ではおなじみのカリスマシェフ。本書はそんな彼が巡った南イタリア  ...続き.>

著：熊崎俊太郎 
発売日：2004年02月17日  定価：1,470円（本体 1,400円）

ティーコーディネーターである著者はテレビや雑誌、各種イベントなどに引っ張りだこの若き紅茶界の王子様。本書は彼がファッション誌『JILLE』で連載していたものに加筆し、まとめ直したもの。紅茶をよりおいしく、楽しく頂くコツが満載。

著：仲村清司 
発売日：2003年06月03日  定価：1,470円（本体 1,400円）

沖縄を語るには切り離せない泡盛。本島から離島の全48醸造所の泡盛、古酒(クース)もカラーグラビアで紹介。泡盛にまつわる「通」エッセイで楽しく分かりやすく泡盛を紹介。泡盛の謎、泡盛あっとらんだむ等々のコラムも充実。泡盛に合うつまみレシピも公開!!

著：大嶋幸治 
発売日：2002年11月12日  定価：1,575円（本体 1,500円）

酒販業界の大物がアルコール業界の真実を暴露する衝撃の告発本。「消費者はこんな事情で、こんな酒を飲まされていたのか」とビックリ。居酒屋がこの本の話題で持ちきりになること間違いなし! 追い詰められた町の酒屋の明日は?

著：古谷三敏 
発売日：2002年09月17日  定価：1,785円（本体 1,700円）

人気コミック「BARレモン・ハート」の酒情報だけをぬき出した酒大事典。4年ぶりの改訂版。今回はコミック(15)(16)(17)巻の酒46本を付加している。グラビアページと中の企画記事、酒情報を新たに入れかえ、装い新たな改訂版。

著：古谷三敏 
発売日：2002年01月16日  定価：1,890円（本体 1,800円）

ロングセラー人気コミック『BARレモンハート』550万部突破記念の愛蔵版! 厳選されたカクテル100点掲載。カクテルの基本知識からデータ、作り方までを判りやすく紹介。プロもアマも楽しめる『BARレモンハート』のスペシャル本!