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おいしい中東 オリエントグルメ旅
発売日:2013年08月08日
定価:本体857円 + 税
判型:A6判
ISBN 978-4-575-71402-9
おいしい中東 オリエントグルメ旅
(オイシイチュウトウ オリエントグルメタビ)

著 : サラーム海上(サラームウナガミ)
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本の紹介
世界三大料理の地、トルコで居酒屋放浪。グルメ国レバノンで味わう美食。モロッコの宿で教わるクスクス。エジプトで愛される炭水化物料理。イエメンの男たちが集う大衆食堂。イスラエルで出合った天才シェフ――。著者が中東各地で味わった様々な料理や食のエピソードを、写真とともに綴る紀行エッセイ。日本の家庭で作れるオリエント・グルメレシピも多数収録。


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