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単行本
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おいしいヴィーガン パイ&キッシュ
発売日:2018年07月06日
定価:本体1,700円 + 税
判型:A4判
ISBN 978-4-575-31371-0
おいしいヴィーガン パイ&キッシュ
(オイシイヴィーガン パイ アンド キッシュ)

著 : 阿部静(アベシズカ)
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本の紹介
ヴィーガンは、卵、バター・牛乳などの乳製品や動物性食品を一切使わないベジタリアン。完全菜食主義。健康志向や宗教上の理由から欧米ではよく知られており、20~30%はヴィーガンと言われている。脂質が低いので日本の女子高生の間でも「ヴィーガンダイエット」が流行った。卵やバターの代わりに豆腐、菜種油やオリーブ油、乳製品の代わりに豆乳、白砂糖の代わりにてんさいやフルーツなど、野菜や果物を使って作られた著者のヴィーガン料理は、食べた人が必ず満足する美味しさ。添加物や保存料も不使用の、心と体にやさしいレシピを紹介します。


この著者の本
  • おいしいヴィーガン パイ&キッシュ