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リストランテ「アルポルト」片岡護の南イタリア食べ歩きレシピ
発売日：2004年03月02日
定価：1,260円 (本体 1,200円)
判型：A5判
ISBN 4-575-29666-X
リストランテ「アルポルト」片岡護の南イタリア食べ歩きレシピ
(リストランテアルポルトカタオカマモルノミナミイタリアタベアルキレシピ)

著 ： 片岡護（カタオカマモル）
この本は品切れ重版未定の商品です。
 
本の紹介
~ローマからシチリアを旅して~ 人気イタリアン「アルポルト」のオーナーシェフ片岡護氏はテレビや雑誌ではおなじみのカリスマシェフ。本書はそんな彼が巡った南イタリアで食した旅のグルメを日本で再現したもので現地の旅やグルメの情報も盛り込んだイタリアン好きにはたまらない1冊。
この著者の本
  • リストランテ「アルポルト」片岡護の南イタリア食べ歩きレシピ